Ingredientes:
6 contramuslos de pollo
2 latas de cerveza
1 puerro
1 cebolla
2 dientes de ajo
300 grs. de setas
laurel, tomillo
aceite, sal, pimienta
Poner a macerar 24 horas antes el pollo con la cerveza
Preparación:
1. Pelar y cortar en juliana la cebolla, el puerro y el ajo (o dejarlo entero) .
2. Escurrir el pollo que tenemos en maceración y freirlo en aceite hasta que esté dorado
3. Freir la cebolla, el puerro y el ajo y las hierbas y dejar pochar.
4. Cuando esté en su punto, introducir el pollo y añadir la cerveza poco a poco.
5. Agregar las setas, previamente pochadas.
6. Dejar cocer durante 20 minutos
No hay comentarios:
Publicar un comentario