QUICHE LORRAINE

Ingredientes:

1 masa de hojaldre "La Cocinera" refrigerada
200 grs. de queso Emmental rallado
200 ml. crema de leche
2 huevos
100 grs. bacon cortado a tiras
sal, pimienta


Cocción: Horno a 200º (arriba + abajo) 1er nivel durante 40 minutos


Preparación:

1. Encender el horno a 200º durante unos 10 minutos.
2. Colocar la masa de hojaldre en una tartera dando la forma
3. Poner el queso rallado encima
4. Agregar el bacon
5. Batir los dos huevos junto con la crema de leche, sal y pimienta y echar por encima del queso rallado y el bacon.
6.Ponerlo en el horno en la posición más baja arriba+abajo a 200º durante 40 minutos o hasta que esté doradito.